15078992873    
403951898@qq.com
Menu
What are you looking for?
  • 15078992873

  • 15078992873

  • 桂林市西城大道88-8号

  • 403951898@qq.com

快看看,广安美食又上央视啦!

Source:佚名Author:admin Addtime:2020/03/23 Click:

四川省广安市被称为“川东门户”,当地优美的生态、独特的人文,孕育了独具特色的各种美食。春天的广安,值得品尝的东西更丰富、更美味。

广安市市区的渠江,两岸风光秀美,江中盛产鱼鲜。在渠江岸边的邓家码头,很多渔民在经营着滨江美食船。美食船上最著名的菜品就是全鱼宴。

清蒸鱼头、青椒鱼排、背脊回锅鱼片、红烧肋骨、鱼尾汤,一条鲤鱼从头到尾,被充分利用。美味的江鲜,会给您带来独特的味觉享受。

广安市前锋区的桂兴镇,位于华蓥山的中段。这里的村民几乎家家户户都有养殖山羊的习惯。桂兴山羊饥食野草、渴饮山泉,身体健壮、肉质肥美。桂兴山羊鲜美的肉质,成就了一道本地的特色美食——桂兴炖羊肉。

广安人有吃伏羊肉的习惯,每逢夏天入伏之时,很多人家都会煮上一锅羊肉大吃一顿,据说,此时吃羊肉具有反季相补的作用。而每逢立冬之日,人们更是不吃羊肉心不甘。如今,桂兴羊肉,已经成为广安市的一张独特的饮食名片。

广安市的岳池县,因盛产银白色的稻米而享有“银岳池”的美誉。岳池县发达的稻米产业,也催生出了当地一道传统特色小吃——岳池米粉。

和全国很多地方的米粉采用的是干粉不同的是,岳池米粉大多采用的是当天或前一天制作的新鲜的水米粉,因此岳池米粉质地细软、入口微嚼而烂,易于消化,备受人们喜爱。

广安市的武胜县,素有“嘉陵明珠”之称。武胜嘉陵江中盛产各种天然鱼类,当地人用各种体型较小的鱼,制作出了一道地方美食——武胜渣渣鱼。

广安的美食,少不了夜市中的烧烤。独具特色的烤鱼和烤茄子,成为游客们的最为喜欢的夜市美食。

将特别腌制的酸豆角塞满鱼肚,然后再配上各种麻辣的佐料,最后用锡纸包起来放到炭火上烧烤,广安夜市里的锡纸烤鱼,肉质细嫩且容易入味儿,吃起来麻辣鲜香,别有一番风味。